• 头奖彩票平台:喜欢喝美国咖啡的意大利人

  • 发布时间:2020-02-20 15:47
  • 作者:头奖彩票人文
  •   图片版权James Whitty Image caption 12oz咖啡联合创始人大卫·纳撒尼尔(David Nathaniel)说,连锁店在意大利受到欢迎,在意大利,咖啡是浓缩咖啡的代名词,被迅速打倒,没有仪式。但一种新的美式咖啡店正在吸引年轻的意大利人。

      我们喜欢这里,因为我们可以在网上学习和联系。头奖彩票平台13岁的奥罗拉和14岁的琳达说,我们都喜欢美式咖啡而不是意式咖啡,我们也喜欢不同风格的蛋糕

      就在午饭前,坐在12盎司的咖啡馆里,这是一家位于米兰多莫附近的自封的美国咖啡店

      

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      联合国咖啡馆被许多人视为世界咖啡之都——无论你走到哪里,你都能看到一家提供浓缩咖啡、卡布奇诺或马基雅托咖啡以及传统奶油蛋卷的酒吧。

      在这些地方,如果你要拿铁,你会得到一杯牛奶。点一杯浓缩咖啡也是没必要的;你只需要说不加咖啡就行了。咖啡和浓咖啡在意大利是同义词

      但在这里,饮料的选择更具异国情调,美式咖啡、冰镇肉桂拿铁咖啡或焦糖玛奇雅托斯都提供。

      不仅仅是饮料。柜台上堆满了大量的甜甜圈、松饼、布朗尼和百吉饼

      图片版权James Whitty Image caption 12oz Coffee Joint在米兰Duomo附近有一家咖啡店。一位32岁的顾客阿尔贝托(Alberto)说,正是这些差异吸引了他。

      我喜欢来这里,因为它的时尚和有一个年轻的新鲜感觉相比,意大利咖啡店

      像他们这样的意大利年轻人开始动摇意大利传统的咖啡文化。

      12盎司咖啡店于2015年开设了第一家店,目前在米兰有6家,不久在维罗纳也有一家。这家连锁店希望扩展到罗马和威尼斯等主要城市

      但是,是什么让意大利创始人大卫·纳撒尼尔(David Nathaniel)想在自己的祖国销售美国咖啡呢?

      图片版权James Whitty Image caption这家连锁店还供应美式蛋糕我有两个十几岁的孩子——每当他们出国时,他们总是想在社交媒体上发布照片,上面放着一大杯咖啡和生奶油,他说

      后来有一天,我看到一个典型的米兰女人拿着一个路易威登手提包和一大杯咖啡,她成了我的缪斯女神。

      如果她端着一大杯咖啡走在米兰的大街上,那么时机已经到了

      尽管这是一个非传统的概念,但他表示,咖啡店开业时受到了广泛欢迎

      我们没有愤怒,也没有反对,但是看到那些进来却不理解这个概念的人的脸真是好笑

      他们对用大纸杯喝咖啡的反应相当有趣——市场上很多专业人士实际上都觉得有必要建立这样一个连锁店

      图片版权Getty Images Image caption市场研究公司Mintel的全球饮料分析师乔尼·福赛思(Jonny Forsyth)说,意大利年轻咖啡爱好者热衷于尝试传统咖啡店无法跟上口味的变化

      意大利咖啡店文化如此传统,以至于它断然忽视了现代消费趋势。

      他说,虽然北方的一些咖啡店供应的咖啡是坚果或榛子酱,但也很少能找到风味咖啡

      不断变化的趋势Mintels研究发现,意大利人,特别是年轻人,热衷于尝试传统的浓缩咖啡之外的东西。

      研究显示,16-24岁的意大利咖啡饮用者中,头奖彩票大多数(64%)喜欢在家里尝试不同口味的咖啡(如香草、榛子),而55岁及以上的人中,头奖彩票下载这一比例为42%

      Mintel还发现,超过四分之三的16-24岁的年轻人在典型的一周内喝咖啡时喜欢喝牛奶咖啡的味道,而45岁及以上的普通意大利咖啡饮用者中这一比例为60%

      图片版权James Whitty Image caption阿诺德咖啡(Arnold Coffee)由阿尔菲奥·巴多拉(Alfio Bardolla,右)创立,2009年开业,不仅是12盎司的咖啡店,它的出现是为了利用这些不断变化的口味。

      美式连锁咖啡店阿诺德咖啡于2009年在米兰开设了第一家分店。它现在有九家咖啡店,更多的咖啡店将在佛罗伦萨和罗马开业

      意大利创始人阿尔菲奥巴多拉(Alfio Bardolla)表示,他们的咖啡店让顾客逗留更长时间、喝上一杯咖啡,这是他们最大的吸引力之一

      意大利酒吧是建立在一种喝完就离开的心态上,如果你在那里超过10分钟,他们就会生气

      我们认为如果麦当劳(在意大利)成功了,那么美国咖啡也会成功。

      图片版权James Whitty Image caption在阿诺德咖啡店,顾客比传统酒吧待的时间更长,巴多拉鲍尔克斯认为,出售美式咖啡意味着咖啡质量受损,他认为,头奖彩票网站咖啡往往被稀释,意味着他们必须使用质量更好的咖啡

      人们不会来我们这里喝浓缩咖啡……但我们的咖啡配上浓缩咖啡甚至比传统的酒吧更好。我们的价格更高,但质量更高

      一位自称咖啡上瘾的顾客和阿诺德的顾客,22岁的亚历西娅,对此深信不疑

      她说:“它比意大利咖啡轻,我喜欢你可以把它放在大纸杯里随身携带。”。

      图片版权Getty Images Image caption星巴克表示,它以谦逊和尊重的态度在意大利开业,咖啡巨头星巴克明年在意大利开设首家高端店时,押注更多像阿莱西亚这样的美国咖啡迷,米兰的高概念烤肉店,距离多摩和历史悠久的伊曼纽尔二世大酒店仅两分钟车程

      美国咖啡连锁店承诺以谦逊和尊重的态度进入浓缩咖啡的诞生地

      但意大利传统咖啡店老板如何看待文化的转变?

      图片版权James Whitty Image caption里戈尔托咖啡馆老板维托·福图纳托(Vito Fortunato)说,他们向我们提出了意大利式的要求,帕尔马省萨尔索马吉奥特尔梅(Salsomaggiore Terme)里戈尔托咖啡馆老板维托·福图纳托(Vito Fortunato)说,他认为美式咖啡,特别是调味咖啡对你真的不好

      即使他们收到美国的要求,他也说他们是用意大利的方式。

      在意大利,对于想喝不同风格咖啡的人,我们会放一小滴调味糖浆或白兰地,或者一小滴新鲜的生奶油或一小勺冰淇淋,但这是非常传统的意大利菜

      但他说,越来越多的意大利年轻人选择美式咖啡店,而不是当地社区的浓缩咖啡吧,这带来的最大损失与口味无关,而是与文化有关

      顾客把酒吧看作是一个可以敞开心扉、倾诉心声、聊天的地方,也是两个人之间的人际交往点。

      我看到这个正在慢慢消失,但它对我们的生活非常重要